É com grande animação que a Faculdade Metropolitana de Anápolis (FAMA) anuncia a 6ª edição do Projeto Aprendiz Cervejeiro, uma iniciativa inovadora que combina educação, inovação e tecnologia.
Este projeto, desenvolvido pelos cursos de Processos Químicos e Farmácia, oferece aos alunos uma experiência prática valiosa, que transcende as tradicionais aulas teóricas.
Com início no ano de 2018, o Projeto Aprendiz Cervejeiro começou como uma ideia simples entre corredores e rapidamente se transformou em um evento altamente esperado no calendário acadêmico da FAMA.
E ano após ano este projeto tem estimulado cada vez mais o espírito empreendedor dos alunos, proporcionando uma compreensão profunda dos processos envolvidos na produção de cerveja.
Além disso o projeto visa:
- Fomentar o empreendedorismo: Incentivar os alunos a explorar o potencial de negócios na produção de cerveja.
- Experiência prática: Oferecer uma oportunidade para aplicação prática dos conhecimentos teóricos adquiridos em sala de aula.
- Avaliação qualitativa: Ensinar aos alunos técnicas de análise sensorial e avaliação de qualidade da cerveja.
O professor Márcio Lima, idealizador do projeto, destaca a importância da iniciativa: “Este é um projeto que brilha aos olhos da instituição e desperta um grande interesse entre os alunos. Ele aborda empreendedorismo e áreas de atuação, além de envolver diretamente os alunos na fabricação da cerveja.”
Detalhes do evento: 6ª Edição
A próxima edição do evento está marcada para o dia 17 de junho de 2024, e será realizada no auditório da Faculdade FAMA. As cervejas artesanais produzidas pelos alunos serão avaliadas por um painel de 6 juízes, todos mestres cervejeiros renomados:
- Thony Augusto: Sommelier de cervejas e Coordenador técnico do PIRIBIER.
- Felipe Vancetto: Graduado em Tecnologia Cervejeira Industrial e analista sensorial.
- Walysson Siqueira: Mestre cervejeiro e Gerente de Produções da cervejaria Brasília Bier.
- Lorenna Pinna: Coordenadora Comercial do Grupo Klaro GO e Coordenadora Regional do Instituto da Cerveja Brasil.
- Edmilson Ferreira: Mestre cervejeiro, empreendedor e sócio da Cervejaria Klaro.
Colaboração
O sucesso do Projeto Aprendiz Cervejeiro é resultado da colaboração entre várias partes empenhadas da FAMA, incluindo:
- Coordenação dos Cursos de Processos Químicos e Farmácia.
- Professor Márcio Lima, coordenador do projeto.
- Departamentos de Marketing, Compras e Manutenção.
- Corpos Docente e Discente, que estão diretamente envolvidos e motivados para a realização do evento.
Através deste projeto, a Faculdade FAMA reafirma seu compromisso com a educação de qualidade, inovação e empreendedorismo.